Een kijkje in mijn vakantiedagboek

Een kijkje in een week van mijn vakantiedagboek! Inmiddels zijn we alweer een paar weken aan het werk, maar in augustus zijn wij op vakantie geweest. Zoals de rest van heel Nederland waarschijnlijk, haha. Om zelf nog even in de sferen te blijven én jullie te laten zien dat fit & vakantie goed samen gaan, deel ik mijn vakantiedagboek. Zo stippelen we onze vakantie uit Omdat mijn vriend vliegangst heeft…

Lees meer

Dit is waarom ik gestopt ben met vlees eten

Waarom stoppen met vlees eten? Geen vlees? Bij sommigen gaan de nekharen recht overeind staan en bij anderen wekt het een (gezonde) nieuwsgierigheid op. Sinds eind 2017 heb ik mijn liefdesrelatie met vlees voorgoed beëindigd. Graag vertel ik je waarom. Good things take time Believe it or not, vlees was voor mij hét hoofdingrediënt bij een warme maaltijd. Of een waar lekkernij op een verjaardag. Toch schrok ik toen ik…

Lees meer

Eetdagboek special: Eet als een expert – Party Time!

Ik heb een heel feestelijk eetdagboek voor jullie bijgehouden: een hele dag eet ik alleen maar healthy partyfood, hoe lekker is dat?! Alle gerechten maak ik uit het nieuwe kookboek Eet als een expert – Party Time van I’m a Foodie. Kan ik gelijk even voor jullie kijken of dit kookboek een aanrader is of niet. Handig toch? Gezond is best verwarrend Af en toe weet ik niet meer wat ik…

Lees meer

Kindproof recept: Mexicaanse gezonde warme wraps

Deze gezonde warme wraps zijn een succes bij mij thuis. Zoals ik eerder schreef is een gezonde leefstijl in combinatie met mijn gezin een uitdaging. Wanneer ik groenten presenteer op tafel volgt er vaak geen applaus of enthousiasme bij mijn kinderen. Ondanks dat ik ze vanaf baby af aan van alles heb aangeboden en ze tot een jaar of 1,5 alleseters waren, is gezond eten met mijn kinderen een dagelijkse…

Lees meer

3 dingen die ik heb geleerd van judoka Henk Grol

Zoals jullie misschien wel op instastories gezien hebben deed ik mee aan een Adidas clinic met Henk Grol. Judo stond centraal deze avond. Dat was totaal uit mijn comfortzone, maar ik heb wél een paar belangrijke lessen geleerd van Henk. Niet alleen over judo, maar ook heuse life lessons. Ik heb de avond samengevat in drie belangrijkste lessen, inclusief fotoverslag.   Ben je wel eens bij het Gymlokaal geweest? Een sportschool…

Lees meer

Eetdagboek van Bali

In een eetdagboek van Bali verwacht je vast exotische ontbijtjes met dragonfruit. Niets is – helaas? – minder waar. Ze zijn hier volop te verkrijgen hoor, maar ik reis momenteel een beetje on a budget en dat betekent voor mij dat ik ontbijt wat we krijgen bij onze accommodatie en lunch bij lokale eettentjes. Dus wat eet ik dan wel? Ik hield het een dag voor je bij in mijn…

Lees meer

Recept voor gezonde brownies met courgette

Gezonde brownies met courgette? Bestaat dat echt? Ja zeker! Vandaag deel ik een recept met je voor gezonde brownies met courgette die ook nog eens erg voedzaam is. Wat hier dan zo gezond aan is? De brownies bevat per portie 30 gram courgette, is gezoet met dadels en bevat ook nog eens 13 gram eiwitten. Een perfecte snack voor na het sporten dus. Ook als je wilt afvallen is dit…

Lees meer