Zoekresultaten voor: salade

Recept: Bietensalade met geitenkaas

Ik ben gek op salades! In de zomer iets meer dan in de winter, maar ook nu eet ik regelmatig salades. Een gezond en makkelijk recept is bietensalade met geitenkaas. Deze salade is niet alleen healthy en easy to make, hij is ook vegetarisch. Feiten over bietjes: 1. Bietjes bevatten bijna alle mineralen en vitaminen die je nodig hebt. 2. Bietjes houden de bloeddruk onder controle. 3. Bietjes bevatten bepaalde…

Lees meer

Frisse falafel salade: Een genot voor de smaakpapillen

Heb je wel eens een falafel salade gemaakt? Ik kijk door het kleine keukenraampje waarbij een straaltje van de laatste zonnestraaltjes mijn huid raken. Mijn maag knort. Tijd om iets (makkelijks) in elkaar te flansen. Ik scrol door mijn Samsung totdat ik het heb: een Frisse veganistische falafel salade. Geïnspireerd door een recept van Actify. Recept voor falafel salade voor 4 personen Dit Marokkaanse recept is een genot voor de…

Lees meer

Salades die goed vullen

Salade als avondeten; niet iedereen is er dol op. En met alleen een beetje sla en wat tomaatjes en komkommer kan ik mij dat ook wel voorstellen. Lekker fris is het zeker, maar echt heel vullend kunnen we het niet noemen met als resultaat dat je een uur later al wel weer zin hebt in iets. Maar het kan ook anders! Met de juiste ingrediënten en toppings zorg je dat je…

Lees meer

Lauwwarme salade met pompoen uit de oven, parelcouscous en pecannoten

Over dit recept voor salade met pompoen en parelcouscous kan ik niet veel zeggen dan dat het super simpel is, maar wel super smaakvol! Het is vegan maar zonder peulvruchten, dat maakt deze salade niet super eiwitrijk dus je kunt er voor kiezen om er nog wat erwten bij te doen, kaas of stukjes kip. Het zou er allemaal goed bij passen. Supergezond Het recept komt uit het receptenboek Supergezond…

Lees meer

Auberginesalade met verse kruiden & yoghurtdressing

Hoe zal ik deze vegan auberginesalade omschrijven? Een salade met veel verse kruiden en een verrassende textuurcombinatie. Het is lekker pikant door de knoflook en chilipepertjes en heerlijk fris door de yoghurtdressing. Kortom: het is gewoon goddelijk! Ben je nieuwsgierig geworden? Hup de keuken and make this devine auberginesalade! Recept auberginesalade Wat heb je nodig? 3 middelgrote aubergines, gesneden in plakken van 2,5 cm 180 ml olijfolie 8 grote knoflookteentjes voor…

Lees meer

Super easy linzensalade

Deze super easy linzensalade is mijn all time favourite. Dit eet ik vaak door de weeks, als ik eigenlijk niet aan koken toekom dan schotel ik mezelf dit graag voor. Zoals je weet eet ik vegan, dus dit gerecht is ook 100% plantaardig. Sometimes a recipe serves as a potent reminder to just let things taste of what they are with extra freshness. Recept voor de super easy linzensalade Dit…

Lees meer

3 x healthy Griekse recepten: Griekse salade, Dakos & Tzatziki

Tijdens mijn vakantie in Griekenland heb ik heerlijke Griekse salades gegeten. Wat is de Griekse keuken toch lekker.  Wist je dat er ook zoiets bestaat als healthy Grieks eten? Ze werken veel met groenten. De tomaten en groenten hebben zoveel meer smaak dan hier in Nederland. Om precies die smaak in Nederland weer te proeven is moeilijk, omdat het gewoonweg ligt aan de heerlijke zonnige producten daar, maar met de…

Lees meer

Couscoussalade met geroosterde wortel en Marokkaanse kruiden

Deze couscoussalade met geroosterde wortel en Marokkaanse kruiden is geïnspireerd op een salade van Lisa. Sinds ik de vegan challenge ben aangegaan ben ik regelmatig op haar blog te vinden voor antwoorden op mijn vragen maar ook om inspiratie op te doen voor eigen recepten. Deze salade zag er zó kleurrijk uit, die móest ik proberen. Het is dan ook een vegan salade. Hieronder deel ik met jullie het recept…

Lees meer

Ovengroenten salade met couscous

Dit recept met ovengroenten is niet alleen heel makkelijk te maken, maar ook nog eens super lekker en vol met gezonde vitaminen en eiwitten. Ik ben helemaal weg van dit gerecht en het ziet er ook nog een fantastisch uit! Wat hebben we nodig voor de salade met ovengroenten? 1 rode paprika 1 pakje couscous 1 bakje noten pistache melange (ongezouten) 1 bakje verse zongedroogde tomaatjes 1 zakje rucola 1…

Lees meer

Vegan couscous salade met falafel

Ik weet niet of ik nou echt van koken houd. Ik vind het wel leuk, maar ben er geen ster in. Zeker door de weeks wil ik het snel op tafel hebben. Nu ik ongeveer op de helft van mijn vegan challenge zit, heb ik toch een paar gerechtjes die ik graag wil delen. Zo zie je hoe makkelijk het kan zijn om een vegan maaltijd op tafel te zetten…

Lees meer