Posts by Eva Maring

Krijg je wel genoeg voedingsstoffen binnen als vegetariër?

Ik geef het toe. Soms ben ik een slechte vegetariër. Niet op de manier dat ik het mezelf soms toesta om vlees of vis te eten, maar meer in de zin dat ik niet goed bijhoud of ik wel genoeg voedingsstoffen binnenkrijg. Er ontstaat vaak de discussie of vegetariërs en vooral veganisten wel genoeg binnenkrijgen. Daarom ging ik op onderzoek uit of dit echt het geval is. Welke voedingsstoffen zitten er…

Lees meer

Mijn sportverleden – Sporten die ik heb beoefend in mijn 21 jaar

Ik kom uit een sportief gezin en van kleins af aan ben ik gestimuleerd om te sporten en vooral om alles uit te proberen. Dit heeft geresulteerd in een best groot sportverleden. Benieuwd welke sporten in ik mijn 21 jaar heb beoefend? Lees dan verder! Gym Als klein meisje bracht mijn moeder mij naar gym. In het kleine sportzaaltje in mijn ouderlijk dorp was ik aan het koprollen, in de…

Lees meer

Eetdagboek Eva – What I eat in a day

Ik was dit weekend bij mijn ouders en dacht dat het misschien leuk was om mijn eten op een dag bij te houden. Dit is niet mijn normale eet schema want in de keuken van mijn ouders is natuurlijk veel meer te vinden dan in mijn studentenhuis. Benieuwd wat ik allemaal heb gegeten en gesport? Lees dan verder voor mijn eetdagboek! Ontbijt Ik begon de dag met een paar lepels…

Lees meer

7X Mijn favoriete food Instagram accounts

Ik kan uren op Instagram dwalen. Kijkend naar de prachtigste creaties van vegetarische en vegan gerechten door food instagrammers. Vooral als ik niet weet wat ik moet eten, dan haal ik hier mijn inspiratie uit. Weet jij ook nog niet wat je vanavond gaat eten en/of wil lekker wegkwijlen? Hier mijn favoriete food instagrammers! LisaGoesVegan Misschien wel de meest bekende Nederlandse vegan. Daarom niet minder onbelangrijk voor in dit rijtje. Ze…

Lees meer

Is paardrijden wel een echte sport?

Op mijn achtste begon ik met paardrijden, wat al bijna 13 jaar geleden is. Sindsdien loop ik vaak tegen het feit aan dat veel mensen denken dat paardrijden geen ‘echte’ sport is. Als ik de vraag krijg welke sporten in beoefen en ik antwoord met paardrijden, dan krijg je standaard een reactie als: ‘Maar het paard doet toch alles?’ In deze blog probeer ik te bewijzen dat dat niet het…

Lees meer

4X Mijn favoriete vegetarische rijstgerechten voor in een kom

Vorige keer deelde ik al mijn favoriete vegetarische pasta gerechten voor in een kom en nu is het tijd voor vegetarische rijstgerechten. Rijst is natuurlijk ook erg makkelijk te eten vanuit een kom en dit zijn de gerechten die ik de laatste tijd heb gemaakt. Ik hoop dat jullie er wat aan hebben! Mexicaanse rijst Nummer één van de vegetarische rijstgerechten is tot stand gekomen doordat ik de dag ervoor…

Lees meer

Waarom ik vegetarisch ben

Ik ben mijn hele leven al gek op dieren. Niet zo raar ook dat mijn favoriete sport nog altijd paardrijden is. Het één worden met je paard is een magisch gevoel. Zo’n drie jaar geleden ben ik vegetarisch geworden. Waarom vegetarisch? Mijn vader is schaapsherder en daardoor ben ik opgegroeid met heel veel dieren om mij heen: paarden, honden, katten, cavia’s, konijnen, schapen, kippen, geiten noem maar op. Het leek…

Lees meer

Mijn favoriete vegetarische pastagerechten voor in een kom

Ik vind het zo gezellig om mijn eten te serveren in een kom. Vooral pasta gaat erg goed op deze manier. Mijn huisgenoten en ik doen dit nu (bijna) altijd en ik deel nu mijn favoriete vegetarische pastagerechten met jou! Pasta rode pesto Recept één van mijn favoriete vegetarische pastagerechten: pasta rode pesto! Ingrediënten: 125 gr penne per persoon, potje rode pesto, 125 gr crème fraîche, 125 gr cherrytomaten, rucola. Kook…

Lees meer

5 X Food documentaire die je gezien moet hebben

Toen ik twee jaar terug de food documentaire Earthlings keek, was ik in shock. Gaan we zo met de dieren om die we op ons bord krijgen? Ik wist direct dat ik nooit meer een hap vlees zou kunnen eten. Tegelijkertijd werd ik enthousiast om nog meer over dit onderwerp te weten te komen. Inmiddels heb ik al een tiental documentaires gekeken en deze 5 raad ik iedereen aan! Food…

Lees meer