Posts by Sofie van den Brande

Chiapudding met bramencoulis

Deze chiapudding met bramencoulis moet je echt eens proberen! Heel simpel, lekker maar ook ontzettend voedzaam. Chiazaad bevat maar liefst 20 gram eiwit per 100 gram en is daarom een goed alternatief voor zuivel/vlees binnen een plantaardig dieet. Ook 33 gram vet waarvan 30 meervoudig onverzadigd, dus dat zijn de goede vetten. Maar net als bij andere ‘super foods’ is dit ook een gezonde dikmaker. Geniet, maar ben je hiervan…

Lees meer

Vegan pindakaaskoekjes – Te simpel, te lekker!

Deze vegan pindakaaskoekjes moet je echt proberen. Het is echt een super makkelijk recept met maar 4 ingrediënten. En ja, als er pindakaas in zit… dan weet je al genoeg. Succes met het weerstaan van deze vegan pindakaaskoekjes! Recept voor vegan pindakaaskoekjes Wat heb je nodig voor de vegan pindakaaskoekjes? Nou niet heel veel dus! Dit zijn de 4 ingrediënten: 100 gram amandelmeel 120 gram pindakaas (zonder toegevoegde suikers!) 80…

Lees meer

Vegan ijs maken doe je zo! 3 x mijn favoriete recept

Het is tijd om te leren hoe je vegan ijs kunt maken want…De zomer is in aantocht en dat vraagt om ice ice baby! Hieronder deel ik mijn jullie mijn drie favorieten van het moment. Niet alleen zijn ze lekker, maar ook 100% ‘guilt free’: geen toegevoegde suikers, lactose vrij, vegan en olie vrij. De recepten zijn allemaal goed voor ongeveer vier porties ijs. Vegan ijs recept 1: Aardbeien-kokos Wat je nodig hebt…

Lees meer

4 x gezondheidstips waarmee jij fitter de dag doorkomt

Minder stress? Fitter de dag doorkomen? Met deze 4 simpele gezondheidstips is de kans groot dat het jou gaat lukken. Ze zijn eenvoudig dus probeer ze in je dagelijkse routine in te passen! Hier komen mijn 4 gezondheidstips: 1: Stel je prioriteiten & ben niet bang om ‘nee’ te zeggen First things first, is mijn motto! Probeer voor jezelf uit te maken wat nu vandaag echt belangrijk is en wat…

Lees meer

Gezonde dikmakers: Let je op met deze 9 gezonde producten?

Gezonde dikmakers? Bestaat dat dan? ‘Ik eet heel gezond en toch val ik niet af’ krijg ik wel eens te horen. Vrienden en kennissen vragen mij regelmatig om tips. Wat me opvalt is dat het moeilijk is voor veel mensen om onderscheid te maken tussen gezond eten en mager eten. Toch is dit wel een essentieel verschil. Gezonde dikmakers zijn voedingsmiddelen die gezond zijn omdat ze belangrijke micro- en macronutriënten…

Lees meer

3X Overheerlijke veganistische soep

SOEP SOEP EN NOG EENS SOEP! Want één, het is nog officieel nog steeds winter en twee,  soep kan altijd. YUM! In deze blog staan drie veganistische soep toppers. Veganistische soep 1: VEGAN ERWTENSOEP MET PETERSELIE EN GEROOSTERDE KIKKERERWTEN Dit fel groene ‘monster’ is een echte immuun booster. De kikkererwten geven een heerlijke ‘bite’ en zorgen voor de nodige plantaardige eiwitten, zodat je een heerlijke maaltijdsoep krijgt. Nodig voor 3 liter soep:…

Lees meer

Mijn ideale me-time dag!

Vorige maand was ik jarig en zoals elk jaar neem ik een dagje vakantie op mijn verjaardag. Niet dat ik dan ooit iets speciaals doe ofzo… maar het is zo’n gewoonte. Dit jaar is deze dag weer voorbij gegaan net als andere dagen. Want ja, hoe je het ook went of keert, het is nu eenmaal een gewone dag. Zo kwam ik op het idee om eens een dag vakantie te…

Lees meer

3 X Favoriete ontbijtjes van Sofie

Aahhh ontbijt! Mijn favoriet moment van de dag. Ik ben groot fan van gezonde ontbijtjes en daarom leek het me leuk om mijn drie toppers met jullie te delen.. In het weekend ben ik groot fan van pannenkoekjes en cookies on the go. Het was niet makkelijk om drie favoriete ontbijtjes te kiezen! Lees je mee? 1. FRUIT MET PLANTAARDIGE YOGHURT EN PROTEÏNEN CEREALS Zonder twijfel mijn absolute nummer 1!…

Lees meer

Eetdagboek van fitgirl Sofie

Vorige week was het een doorsnee week… dus ideaal om mijn eetschema eens op papier te zetten. Ik probeer zoveel mogelijk afwisseling te brengen in mijn eetpatroon, toch merk ik dat ik vaak naar hetzelfde grijp. Dit vooral ’s morgens en ’s middags omdat ik op die momenten niet veel tijd heb om iets uitgebreid in elkaar te flansen. We maak ik alles zelf, ook mijn salades tijdens de lunch.…

Lees meer

Goede voornemens van fitgirl Sofie

Januari is reeds gestart, maar toch wil ik graag met jullie mijn goede voornemens delen. Onder het motto: ‘every day is a fresh start’! Dus hier even mijn goede voornemens voor 2017. Lezen jullie mee? 1. Meer slapen Zij die mij al wat kennen weten dat ik graag ’s morgens (lees: voor dag en dauw) ga lopen. Ik voel mij daar super goed bij! Ik start mijn run tussen 5u00…

Lees meer