Ik ben geen groot voorstander van koolhydraat schrappen omdat ik vind dat je lichaam deze gewoon nodig heeft. En oké, ook een beetje omdat ik te veel houd van de welbekende koolhydraatbommen pasta, aardappelen en brood. Door te kiezen voor de volkoren variant en alles met mate te eten, heb ik hier een goede middenweg in gevonden.

Daarnaast zorg ik een of twee keer in de week voor een maaltijd met minder koolhydraten. Bijvoorbeeld na een weekend waarin ik heel veel heb gegeten en even wil ‘balansen’. Dat deze ook heel lekker kunnen zijn, bewijzen onderstaande recepten wel!

1. Spring roll

Hier vind je het recept.

2. Bloemkool couscous

Bekijk hier het recept.

3. Taco anders

Hier bekijk je het recept.

4. Zucchini

Bekijk het gerecht hier.

5. Kip met spruiten

There's no place like home ☺️☺️

A photo posted by Christine Byrne (@xtinebyrne) on Jan 10, 2016 at 12:48pm PST

Het recept vind je hier.

6. Frittata

Klik hier voor het recept.

Zo! Genoeg inspiratie voor een avondmaal met minder koolhydraten denk ik zo. Heb je zelf nog een gerecht die wij niet mogen missen? Let us know!

Benieuwd naar de favorieten van fitgirl Manon? Bekijk het artikel hier.

Header: Matiamu.com