We zijn lekker bezig met onze gezonde voornemens en daar horen natuurlijk ook lekkere fitsnacks bij. Herken je dat, dat je eigenlijk trek in iets lekkers hebt, maar niet die verleidelijke zak chips op wilt eten? Dan heb ik iets heel lekkers voor je: drie fitsnacks voor een avondje thuis!

Fitsnack I: Gemengde noten uit de oven

Wat heb je nodig?

Niet veel! De volgende ingrediënten zijn voor één portie:

• 100 gram gemengde noten (ik gebruikte een ongebrande notenmix met pecan, cashew en amandelen)
• 1 eetlepel honing
• 2 theelepels speculaaskruiden
• eventueel een snufje zout

Hoe maak je het?

• Verwarm je oven voor op 200 graden.
• Meng de ingrediënten in een grote kom door elkaar.
• Spreid de noten uit over een bakplaat bekleed met bakpapier of folie.
• Zet de noten ongeveer 10 minuten in de oven en schep af en toe even om.
• Let goed op dat de noten niet verbranden.

Fitsnack II: Popcorn

Wat heb je nodig?

Dit heb je nodig voor één portie:

• Zakje pofmais
• Een beetje (olijf)olie
• Eventueel een snufje zout
• Grote soeppan

Hoe maak je het?

• Schenk een laagje olie in de soeppan en zet het vuur hoog.
• Bedek de bodem van de pan met een laagje mais. Let op: doe er niet te veel mais in want dan krijg je enorm veel popcorn (wel lekker natuurlijk ;-) ).
• Doe gelijk de deksel op de pan, tenzij je je hele keuken vol popcorn wilt ;)
• Laat de deksel op de pan, de poppcorn is klaar als je de mais niet meer hoort poffen.
• Bestrooi de popcorn eventueel met wat zout (of poedersuiker).

Fitsnack III: (rook)vlees rolletjes

Wat heb je nodig?

Voor één portie heb je nodig:

• 10 soepstengels
• Light roomkaas, cottage cheese of heksenkaas
• Lichtgezouten rookvlees of serranoham (verpakking van 100 gram)

Hoe maak je het?

• Gebruik ongeveer 3 plakjes vlees per soepstengel.
• Leg de drie plakken naast elkaar en besmeer met een laagje roomkaas.
• Draai de soepstengels in het vlees.

Eet smakelijk! Welke van deze drie fitsnacks vind jij het lekkerste? En als jij nog een heerlijk recept hebt, hoor ik het natuurlijk ook graag.

Liefs, Demi

Meer inspiratie voor fitsnacks? Maak dan ook eens deze heerlijke recepten voor gezonde snacks.