Deze couscoussalade met geroosterde wortel en Marokkaanse kruiden is geïnspireerd op een salade van Lisa. Sinds ik de vegan challenge ben aangegaan ben ik regelmatig op haar blog te vinden voor antwoorden op mijn vragen maar ook om inspiratie op te doen voor eigen recepten. Deze salade zag er zó kleurrijk uit, die móest ik proberen. Het is dan ook een vegan salade. Hieronder deel ik met jullie het recept…
Lees meer
Salades, ik ben er dol op! Waarom? Je kunt eindeloos variëren met ingrediënten en je flanst in no time een healthy salade in elkaar. Op dit moment is deze salade met geitenkaas, rode biet & kikkererwten een van mijn favorieten. Ik ben benieuwd of jij hem net zo lekker vindt als ik… You love them or you hate them Rode bieten: you love them or you hate them. Zonder twijfel:…
Ik weet niet of ik nou echt van koken houd. Ik vind het wel leuk, maar ben er geen ster in. Zeker door de weeks wil ik het snel op tafel hebben. Nu ik ongeveer op de helft van mijn vegan challenge zit, heb ik toch een paar gerechtjes die ik graag wil delen. Zo zie je hoe makkelijk het kan zijn om een vegan maaltijd op tafel te zetten…
5 rabarber recepten? Ja, je leest het goed 5 verschillende recepten met rabarber. Van rabarber kun je niet alleen heerlijke compote maken, er zijn nog veel meer lekkere gerechten die je met deze supergezonde groente kunt maken. Vandaar: 5 x rabarber recepten. Rabarber is supergezond Omdat rabarber in veel zoete gerechten gebruikt wordt verwacht je misschien niet dat het een gezonde groente is. Maar rabarber bevat allerlei vitamines en mineralen; dus…
Zelf vind ik het altijd superleuk om in de eetdagboekjes van mijn college Followfitgirl-bloggers te kijken. Tja, dan is het natuurlijk wel zo fair dat ik ook laat zien wat ik zoal op een dag eet. Kijk en lees je mee? Dit is What I eat in a day op een doordeweekse dag. Ondernemende bloggers Laats heb ik je uitgebreid een person update over mijn herstel van anorexia gegeven. Hierin…
Ziet deze mangotaart er niet onweerstaanbaar lekker uit? Het is niet mijn eigen creatie hoor, het is een van de heerlijke gezonde recepten uit het kookboek Party Time van I’m a Foodie. Het recept van deze lovely mangotaart? Als je me een beetje kent, weet je dat ik dit soort heerlijke recepten graag met je deel. Bak je mee? Eet als een Expert – Party Time De hele dag healthy…
Als veganist wordt mij vaak de vraag gesteld: ‘Maar wat eet jij nu dan, vast alleen maar groente?’ Om die gedachtes alvast de wereld uit te helpen: nee veganisten eten veel meer eten dan alleen groente en fruit. Vandaar dat ik mijn vier favoriete vegan vleesvervangers voor je op een rijtje heb gezet. Wel kijk ik vaak naar het zout- en suikergehalte in de vleesvervangers, omdat deze vaak best hoog…
Binnenkort is het alweer Pasen! Als je de supermarkt in loopt is dit goed te merken, al die verleidingen, paaseitjes, chocoladehazen en ga zo maar door. Hebben jullie al paaseitjes gekocht? Of een chocolade paashaas gesloopt? Ik heb zelf nog helemaal niks gekocht, maar wel gekregen en cadeau gedaan! Want ja, het ziet er toch ook wel erg leuk uit en die mooie gekleurde papiertjes, om helemaal vrolijk van te…
Meal preppen; in mijn vorige blogs heb ik je al verteld dat ik aan meal preppen doe. Onder andere deelde ik dit meal prep recept voor gezonde wafels. Ik ben echt een planner, veel gezonde ontbijtjes, lunches en tussendoortjes maak ik van tevoren. Nu heb ik superleuk nieuws: dit doe ik niet alleen meer voor mezelf, maar ook voor jou… Ik ben mijn eigen bedrijf gestart! Vanaf nu kun je via eezzie.nl gezonde ontbijtjes, lunches…
Tussen de middag een paar spelt- of volkorenboterhammen als lunch vind ik op zijn tijd superlekker. Wel vind ik het lastig om te variëren met broodbeleg, en wat is nou een gezonde keuze? Herken je dit? Ik ging op onderzoek uit en dit is het resultaat: 5 x inspiratie voor gezond broodbeleg. Keuze in overvloed Loop in een willekeurige supermarkt naar het schap met het broodbeleg en je wordt overladen…
