Smoothie bowls, I love it! Heb je het wel eens gegeten? In mijn eerste blog hebben jullie kunnen lezen dat ik koken erg leuk vind, wekelijks probeer ik nieuwe recepten uit voor ontbijt, lunch, diner of tussendoortjes. Het is voor mij een vorm van ontspanning. Ik kan ervan genieten om in de keuken te staan en iets lekkers én gezonds te maken! In het weekend heb ik hier meer tijd voor dan doordeweeks, dus ideaal voor het maken van een smoothie bowl!
Op zondagochtend maak ik altijd een iets bewerkelijker ontbijt. Per seizoen heb ik altijd een aantal favorieten, waar ik dan iedere week weer een andere variatie van uitprobeer. In de lente/zomer is mijn favoriet een smoothie bowl. Het is voor mij echt genieten om in onze tuin, in de zon, de dag te beginnen met een heerlijke smoothie bowl!
Gewone smoothies maakte ik al een langere tijd, met spinazie, banaan, sinaasappel, aardbei, kiwi, noem het maar op. Deze smoothies drink je makkelijk weg, maar toen ontdekte ik een aantal jaren geleden de smoothie bowl en ik was verkocht. Een smoothie bowl is een dikke smoothie met toppings, die je serveert in een kom en met een lepel eet. De smoothie bowl kan je maken met groente en fruit, of beide. Hiermee kun je eindeloos variëren, net zoals met een gewone smoothie. Als toppings kun je er op doen wat jij lekker vindt, het is jouw feestje! Bijvoorbeeld homemade granola, vers fruit, kokosrasp, chiazaad, lijnzaad etc. Smoothie bowls zijn gezond, (meestal) plantaardig, en licht verteerbaar.
Een smoothie bowl is een dikke smoothie met toppings, die je serveert in een kom en met een lepel eet.
Je kan ervoor kiezen om een deel van de ingrediënten bevroren te gebruiken, dit is vooral lekker op een warme zomerse dag. Maar het hoeft niet, want het kan nogal koud in je mond zijn. Met bevroren ingrediënten wordt de smoothie bowl iets meer ‘ijzig’. Je kan zelf vers fruit invriezen, maar kant&klaar diepvries fruit kan ook prima. Let er wel op dat je een krachtige blender of foodprocessor hebt. Ik gebruik de foodprocessor van Magimix.
In fruit zitten vitamine C, antioxidanten en het geeft een zoete smaak aan je smoothie bowl. Het lekkerste is om meer dan 1 soort fruit te gebruiken. Bijvoorbeeld:
In groenten zitten vitaminen, mineralen, antioxidanten en vezels. Ik doe er niet altijd groenten in, maar de volgende groenten kun je gebruiken:
Om de smoothie bowl niet al te dik te maken is het handig om er wel melk, yoghurt of kwark aan toe te voegen. Ik gebruik zelf vaak Griekse yoghurt 0,1% vet van de Jumbo. Je kan erin doen wat jij lekker vindt bijvoorbeeld:
Voor de smaak, bite en gezelligheid voeg je toppings toe die jij lekker vindt! Hierin kun je eindeloos variëren en het zo gek maken als je zelf wilt:
Bij deze heb ik een recept voor jullie van 1 van mijn favoriete smoothie bowls. Ik heb hier vers fruit gebruikt, maar kan dus ook bevroren zijn, net wat je lekkerder vindt.
Doe alle ingrediënten voor de smoothie in de blender of foodprocessor, mix het tot een ‘smooth’ geheel. Doe de smoothie in een kom, en maak af met de toppings. Ik maak er altijd een echt feestje van, ik vind het leuk om er een gezellig ontbijtje van te maken. Ik kan er echt blij van worden als ik de vrolijke smoothie bowl zie. De kleuren van het fruit in combinatie met de toppings ‘gestyled’ in de kom. Eigenlijk zonde om op te eten zo gezellig kunnen ze eruit zien, maar een ultiem geluksmomentje voor mij op zondagochtend!
Vinden jullie het ook fijn om op zondag of misschien wel op een andere dag van de week uitgebreider te ontbijten? Op mijn Instagram kunnen jullie nog meer van deze heerlijke smoothie bowls vinden.
Veel liefs, Bianca
Sporten en gezond eten, dit komt je vast bekend voor als je met een gezonde levensstijl bezig bent. Hoe vind jij die balans?
Tags: gezond eten, healthy food, ontbijt, recept, voeding
Traint 3 tot 4 x in de week, krijgt energie van cardio en krachttraining. Om de 4 weken maakt ze zelf nieuwe trainingsschema’s en op vakantie traint ze ook. Snowboarden, golfsurfen en skeeleren zijn andere sporten waar ze ook een passie voor heeft. Koken is voor haar een vorm van ontspanning, ze kan ervan genieten om in de keuken te staan en iets lekkers én gezonds te maken! Heeft een zwak voor alles met chocola van muffins tot taartjes, ijs, of een gewone reep, je kan haar ervoor wakker maken. De passie voor sporten en gezonde voeding wil ze graag met jullie delen, ze wil jullie inspireren en motiveren voor een healthy lifestyle! Op Instagram kunnen jullie haar ook volgen.
Your email address will not be published.
Als Fitgirl kun je niet genoeg sportschoenen hebben. Bij die ene gekleurde legging moet je natuurlijk wel een paar schoenen...
