Vegan banana bread met chocolade

Eind juli bereikte ik de magische – ahum – leeftijd van 30. Dit moest natuurlijk gevierd worden, ook op werk. Dus maakte ik voor mijn collega’s een heerlijke traktatie: banana bread. Anders dan mijn favoriete kwarkvariant ging ik dit keer natuurlijk voor 100% plantaardig. Met chocolade natuurlijk, want die heb je immers ook 100% plantaardig ;-) Goed voor mij, goed voor mijn collega’s en goed voor het klimaat zo’n vegan…

Lees meer