Tag bloemkoolrijst

Tip: zelf bloemkoolrijst maken

Confession: ik ben bloemkoolfan. Bloemkool is gezond, koolhydraatarm, je kunt er eindeloos mee variëren en het is superlekker. Rauw, gekookt, geroosterd; ik ben er dol op. Mijn favoriet is toch wel de rijstvariant: bloemkoolrijst. En het leuke is, je kunt het zelf super snel maken. Hoe? Zo maak je zelf bloemkoolrijst. Kant-en-klare bloemkoolrijst Bloemkoolrijst klinkt heel hip, hot & happening, maar eigenlijk is het niet meer of minder dan geraspte…

Lees meer

Experiment: sushi zonder rijst, lukt dat of niet?

Sushi zonder rijst, is dat mogelijk? Momenteel eet ik volgens een carb cycling schema. Dat betekent dat ik de ene dag relatief veel koolhydraten eet en de andere dag relatief weinig. Nou had ik gisteren een low carb dag, maar toch zin in sushi. En (sushi)rijst bevat natuurlijk veel koolhydraten, dus wilde ik het gaan proberen met bloemkoolrijst. Ik had wel eens op internet voorbij zien komen dat dit ging,…

Lees meer

Suikervrije chicken of kalkoen tonight

Misschien dacht je na vorige week wel: goed idee die bloemkoolrijst. Maar wat moet ik hier in vredesnaam bij eten om het tot een volwaardige maaltijd te toveren? Wat dacht je van een suikervrije versie van ‘chicken tonight’? Voordat ik aan Personal Body Plan begon – een tijd waar ik met nostalgische gevoelens naar terugkijk – heb ik een tijdlang geprobeerd zoveel mogelijk geraffineerde suikervrij te eten. Dit hield in…

Lees meer