Tag eiwitrijk

Super easy linzensalade

Deze super easy linzensalade is mijn all time favourite. Dit eet ik vaak door de weeks, als ik eigenlijk niet aan koken toekom dan schotel ik mezelf dit graag voor. Zoals je weet eet ik vegan, dus dit gerecht is ook 100% plantaardig. Sometimes a recipe serves as a potent reminder to just let things taste of what they are with extra freshness. Recept voor de super easy linzensalade Dit…

Lees meer

8 X Koolhydraatarme recepten

Koolhydraatarme recepten zijn handig om bij de hand te hebben. Hoewel ik geen voorstander ben van het weglaten van koolhydraten (voor zo ver dat al kan), kan het op z’n tijd toch wel fijn zijn om minder koolhydraten te consumeren. Bijvoorbeeld als ik overdag al veel koolhydraten (brood, taartje, etc!) gegeten heb. Hierbij mijn favoriete koolhydraatarme recepten: 1: Pulled Chicken Fajitas In dit recept staat dat je twee volkoren wraps…

Lees meer

8 Eiwitrijke voedingsmiddelen (zonder vis of vlees)

Laatst vroeg een vriendin of ik mee wilde doen met een challenge: een maand lang veganistisch eten. Mijn eerste gedachte was ik of dan wel voldoende eiwitten binnen zou krijgen. Vooral op de dagen waarop ik sport. Ik ging daarom op onderzoek naar eiwitrijke voedingsmiddelen en hoe je zonder vlees of vis eten aan je eiwitten komt. Na dit onderzoek heb ik besloten om niet mee te doen aan de challenge.…

Lees meer

Ana goes vegan

Vegan? Say what? Ja, echt! Voor een periode van 40 dagen ten minste. Sinds ik bij het HIER klimaatbureau werk ben ik me steeds bewuster van de impact die mijn dagelijkse leven op het milieu heeft. Tegelijkertijd voel ik me steeds machtelozer, want er nog zoveel dat ik zou willen verbeteren, dat ik niet weet waar ik moet beginnen. Vegan all the way Toen collega’s opperden om tussen carnaval en…

Lees meer

Recept: Risotto met pompoen en kip

Risotto! Ik ben er dol op! Even heb ik het gerecht een beetje links laten liggen vanwege de kaas en koolhydraten. Maar de laatste tijd probeer ik tóch nog risotto te maken, maar dan met net iets andere verhoudingen. Volgens het eetplan van Healthadvies Breda ‘mag’ ik: 50/75 ongekookte rijst (afhankelijk van sportdag of niet), 150 gram kip, onbeperkt groenten en 1 eetlepel saus naar keuze. Met deze richtlijnen in…

Lees meer

Recept: Pulled Chicken Fajitas

Het is alweer een tijd terug dat ik een recept deelde! Dit keer een bekend gerecht in een nieuw jasje gestoken: Pulled Chicken Fajitas. Ingrediënten voor 1 persoon • 2 Wraps, het liefst volkoren (het merk Santa Maria heeft deze!) • +/- 300 gram groenten naar keuze. Ik had: ½ oranje paprika, 1 rode ui, ½ zakje italiaanse wokgroenten, 75 gram maïs en botersla. • 1 kipfilet • 1 Fajita…

Lees meer

Voedingsschema V: Plantaardig en eiwitrijk

Hoi, Laatste eetschema is een feit… hebben jullie nu helemaal de smaak te pakken en denken jullie: ‘meer van dat!’ Niet getreurd want op  mijn Instagramaccount @sofievandenbrande post ik  dagelijks een plant based gerecht. Dus niet wenen ik blijf jullie inspireren met gerechten om zo een stap dichter te komen bij een gezondere levensstijl. Week vijf is zeker niet de minste: we starten de dag met homemade quinoabrood. Rond 12…

Lees meer

Voedingsschema IV: Plantaardig en eiwitrijk

Hi sweeties, Zien jullie het nog zitten? Want hier ben ik met het schema van week vier. Ik heb mijn uiterste best gedaan om een zo gevarieerd mogelijk schema op te stellen. Benieuwd? Keep on reading darlings ;-) Als ontbijt vegan wentelteefjes, als lunch zijn er regenboog springrolls, ’s avonds courgetti met homemade tomatensaus. De snacks zijn heel basic gehouden deze week om 10 uur een heerlijke klassieker: griesmeelpap met…

Lees meer

Voedingsschema II: Plantaardig en eiwitrijk

Hoi lovelies, Hopelijk viel week 1 in de smaak en zijn jullie klaar om nog een dag plantaardig en eiwitrijk te eten. Deze week staat er een proteïnrijke muesli op het menu, een salade met tofu en gegrilde paprika, als dinner een homemade pizza op basis van zoete aardappel en als late night snack maken we zelf gezonde borrelnootjes. READY SET GO! WEEK 2 ONTBIJT – MUESLI OP BASIS VAN…

Lees meer

5 X Eiwitrijke lunch onder de 500 calorieën

Als ik zeg 12u, wat zeggen jullie dan? Lunchtijd! Uiteraard. Weer zo’n hiephoi moment van de dag voor alle foodies onder ons en zodra mijn ontbijt op is, denk ik stiekem al na over wat ik ga eten bij de lunch. Obsessief? Misschien maar hé als je daar nou blij van wordt, is dat toch alleen maar fijn. Iedere dag lunchen met broodjes (met hetzelfde beleg) vind ik veel te…

Lees meer

  • 1 2