Tag food

Auberginesalade met verse kruiden & yoghurtdressing

Hoe zal ik deze vegan auberginesalade omschrijven? Een salade met veel verse kruiden en een verrassende textuurcombinatie. Het is lekker pikant door de knoflook en chilipepertjes en heerlijk fris door de yoghurtdressing. Kortom: het is gewoon goddelijk! Ben je nieuwsgierig geworden? Hup de keuken and make this devine auberginesalade! Recept auberginesalade Wat heb je nodig? 3 middelgrote aubergines, gesneden in plakken van 2,5 cm 180 ml olijfolie 8 grote knoflookteentjes voor…

Lees meer

De voordelen van avocado + heerlijk recept

De avocado is populair! En niet voor niets ;) Ik ben stiekem ook een beetje avocadoverslaafd, en in het bijzonder in combinatie met tomaat. Ik las laatst dat dit ook nog eens een gouden combi schijnt te zijn. Tijd om me te eens te gaan verdiepen in deze wondervrucht. Gezonde vetten in avocado’s Een avocado is één van de meest vette fruitsoorten die er bestaan. Maar inmiddels schrikken we niet…

Lees meer

Recept: Salade met geitenkaas, rode biet & kikkererwten

Salades, ik ben er dol op! Waarom? Je kunt eindeloos variëren met ingrediënten en je flanst in no time een healthy salade in elkaar. Op dit moment is deze salade met geitenkaas, rode biet & kikkererwten een van mijn favorieten. Ik ben benieuwd of jij hem net zo lekker vindt als ik… You love them or you hate them Rode bieten: you love them or you hate them. Zonder twijfel:…

Lees meer

Rabarber recepten: 5 x lekker & gezond

5 rabarber recepten? Ja, je leest het goed 5 verschillende recepten met rabarber. Van rabarber kun je niet alleen heerlijke compote maken, er zijn nog veel meer lekkere gerechten die je met deze supergezonde groente kunt maken. Vandaar: 5 x rabarber recepten. Rabarber is supergezond Omdat rabarber in veel zoete gerechten gebruikt wordt verwacht je misschien niet dat het een gezonde groente is. Maar rabarber bevat allerlei vitamines en mineralen; dus…

Lees meer

Eetdagboek Lianne: What I eat in a day

Zelf vind ik het altijd superleuk om in de eetdagboekjes van mijn college Followfitgirl-bloggers te kijken. Tja, dan is het natuurlijk wel zo fair dat ik ook laat zien wat ik zoal op een dag eet. Kijk en lees je mee? Dit is What I eat in a day op een doordeweekse dag. Ondernemende bloggers Laats heb ik je uitgebreid een person update over mijn herstel van anorexia gegeven. Hierin…

Lees meer

Recept: healthy mangotaart

Ziet deze mangotaart er niet onweerstaanbaar lekker uit? Het is niet mijn eigen creatie hoor, het is een van de heerlijke gezonde recepten uit het kookboek Party Time van I’m a Foodie. Het recept van deze lovely mangotaart? Als je me een beetje kent, weet je dat ik dit soort heerlijke recepten graag met je deel. Bak je mee? Eet als een Expert – Party Time De hele dag healthy…

Lees meer

4 X mijn favoriete vegan vleesvervangers

Als veganist wordt mij vaak de vraag gesteld: ‘Maar wat eet jij nu dan, vast alleen maar groente?’ Om die gedachtes alvast de wereld uit te helpen: nee veganisten eten veel meer eten dan alleen groente en fruit. Vandaar dat ik mijn vier favoriete vegan vleesvervangers voor je op een rijtje heb gezet. Wel kijk ik vaak naar het zout- en suikergehalte in de vleesvervangers, omdat deze vaak best hoog…

Lees meer

7 X Tips voor een gezonder paasfeest

Binnenkort is het alweer Pasen! Als je de supermarkt in loopt is dit goed te merken, al die verleidingen, paaseitjes, chocoladehazen en ga zo maar door. Hebben jullie al paaseitjes gekocht? Of een chocolade paashaas gesloopt? Ik heb zelf nog helemaal niks gekocht, maar wel gekregen en cadeau gedaan! Want ja, het ziet er toch ook wel erg leuk uit en die mooie gekleurde papiertjes, om helemaal vrolijk van te…

Lees meer

Meal preppen: ontbijt, lunch en tussendoortjes vanaf nu te bestellen bij Eezzie

Meal preppen; in mijn vorige blogs heb ik je al verteld dat ik aan meal preppen doe. Onder andere deelde ik dit meal prep recept voor gezonde wafels. Ik ben echt een planner, veel gezonde ontbijtjes, lunches en tussendoortjes maak ik van tevoren. Nu heb ik superleuk nieuws: dit doe ik niet alleen meer voor mezelf, maar ook voor jou… Ik ben mijn eigen bedrijf gestart! Vanaf nu kun je via eezzie.nl gezonde ontbijtjes, lunches…

Lees meer

Recept: Bietensalade met geitenkaas

Ik ben gek op salades! In de zomer iets meer dan in de winter, maar ook nu eet ik regelmatig salades. Een gezond en makkelijk recept is bietensalade met geitenkaas. Deze salade is niet alleen healthy en easy to make, hij is ook vegetarisch. Feiten over bietjes: 1. Bietjes bevatten bijna alle mineralen en vitaminen die je nodig hebt. 2. Bietjes houden de bloeddruk onder controle. 3. Bietjes bevatten bepaalde…

Lees meer