Deze couscous salade met ovengroenten is niet alleen heel makkelijk te maken, hij is ook super lekker en vol met gezonde vitaminen en eiwitten. Ik vind ‘em heerlijk en hoop dat jij dat jij ook vindt! Kook inspiratie Ik ben dol op koken. Door de week ben ik van de ‘makkelijke’ maaltijd, wraps zijn mijn favoriet, maar in het weekend vind ik het super leuk om nieuwe recepten uit te…
Lees meer
Koolhydraatarme recepten zijn handig om bij de hand te hebben. Hoewel ik geen voorstander ben van het weglaten van koolhydraten (voor zo ver dat al kan), kan het op z’n tijd toch wel fijn zijn om minder koolhydraten te consumeren. Bijvoorbeeld als ik overdag al veel koolhydraten (brood, taartje, etc!) gegeten heb. Hierbij mijn favoriete koolhydraatarme recepten: 1: Pulled Chicken Fajitas In dit recept staat dat je twee volkoren wraps…
Risotto! Ik ben er dol op! Even heb ik het gerecht een beetje links laten liggen vanwege de kaas en koolhydraten. Maar de laatste tijd probeer ik tóch nog risotto te maken, maar dan met net iets andere verhoudingen. Volgens het eetplan van Healthadvies Breda ‘mag’ ik: 50/75 ongekookte rijst (afhankelijk van sportdag of niet), 150 gram kip, onbeperkt groenten en 1 eetlepel saus naar keuze. Met deze richtlijnen in…
Een romig recept met koolhydraten die tóch best gezond is: het kan! En het is nog lekker ook. Benieuwd naar deze romige ovenpasta met artisjok en broccoli? Ik deel het recept met je. Wat heb je nodig aan materialen? – 2 diepe pannen met deksel – 1 hapjespan of wok – 1 kleine snijplank – 1 scherp mesje – 1 kleine kom – Knoflookpers – 2 ovenschalen – Mengkom –…
Het is alweer een tijd terug dat ik een recept deelde! Dit keer een bekend gerecht in een nieuw jasje gestoken: Pulled Chicken Fajitas. Ingrediënten voor 1 persoon • 2 Wraps, het liefst volkoren (het merk Santa Maria heeft deze!) • +/- 300 gram groenten naar keuze. Ik had: ½ oranje paprika, 1 rode ui, ½ zakje italiaanse wokgroenten, 75 gram maïs en botersla. • 1 kipfilet • 1 Fajita…
Laatst ging ik eten bij mijn neefje in een studentenhuis. Het eten werd gekookt door een van zijn huisgenoten, en je kon wel raden welke gedachte eerst door mijn hoofd ging bij het zien van dit huis met 10 mannen. ;-) Toen ik hoorde dat we ook nog eens paella gingen eten ipv pannenkoeken, was het eerste was ik dacht neee geen vis toch? Ik mag dan wel als doel…
Het is weer aspergetijd! Jeuj! Als je mij ergens blij mee maakt in het voorjaar is het wel met lekkere groene asperges. En dan het liefst in het zonnetje in de tuin. En raad eens? Ze zijn nog supergezond ook! Vandaag deel ik een lekker recept met jullie. Wist je bijvoorbeeld dat onze voorvaderen in de oudheid al gek waren op asperges? De Grieken, Romeinen en Chinezen omschreven deze groente…
Je kent het vast wel: dat éne ding op je to do lijst waar je maar niet aan toe wilt geven. En waarom? Omdat juist het uitstellen ervoor zorgt dat het steeds meer ‘nergens op slaat’. Dat is voor mij het schrijven van dit blog over de Detox Kitchen Bible. In oktober ben ik namelijk naar de persconferentie geweest voor dit fantastische boek. Maar door omstandigheden ben ik er niet…
Nadat ik een tijd terug een recept poste van de chicken tonight die ik zelf heel lekker vind bij bloemkoolrijst, kreeg ik de vraag: Kun je niet ook een lekkere chicken tonight kip kerrie maken? Ik ging meteen met deze huiswerkopdracht aan de slag en kwam bij dit kip-kerriegerecht met kokosmelk terecht. Lekker romig en een klein beetje pittig. De bloemkoolrijst paste ook hier weer heerlijk bij! Maar met zilvervliesrijst is…
Hi girls! Vandaag deel ik jullie mijn recept voor een zelfgemaakte kip tandoori. Je hebt er aardig wat ingrediënten voor nodig maar dan heb je ook een super lekker diner. Ik leg in 9 stappen uit hoe je de Kip Tandoori maakt en de 10e stap is de rijst. Ik ga er vanuit dan iedereen wel weet hoe je rijst moet koken;-) Wil je een gezonde rijst? Klik dan hier voor…
