Tag koolhydraatarm

8 X Koolhydraatarme recepten

Koolhydraatarme recepten zijn handig om bij de hand te hebben. Hoewel ik geen voorstander ben van het weglaten van koolhydraten (voor zo ver dat al kan), kan het op z’n tijd toch wel fijn zijn om minder koolhydraten te consumeren. Bijvoorbeeld als ik overdag al veel koolhydraten (brood, taartje, etc!) gegeten heb. Hierbij mijn favoriete koolhydraatarme recepten: 1: Pulled Chicken Fajitas In dit recept staat dat je twee volkoren wraps…

Lees meer

6 X Eten met minder koolhydraten

Ik ben geen groot voorstander van koolhydraat schrappen omdat ik vind dat je lichaam deze gewoon nodig heeft. En oké, ook een beetje omdat ik te veel houd van de welbekende koolhydraatbommen pasta, aardappelen en brood. Door te kiezen voor de volkoren variant en alles met mate te eten, heb ik hier een goede middenweg in gevonden. Daarnaast zorg ik een of twee keer in de week voor een maaltijd met…

Lees meer

Nadelen aan een koolhydraatarm dieet

Koolhydraten hebben door de jaren heen een behoorlijke naam gekregen. Een behoorlijke als in dat iedereen er wel wat van vindt en koolhydraten op een gegeven moment werden aangewezen als dikmakers. En zo ontstond natuurlijk het koolhydraatarme dieet, want met minder koolhydraten, zou afvallen een eitje zijn. Nu ben ik sowieso niet zo geen groot fan van diëten dus om hier geheel objectief tegen aan te kijken lukt me niet, maar…

Lees meer

Lijst met koolhydraatarme groenten

Minderen met koolhydraten wordt vaak als dé manier gezien om kilo’s kwijt te raken. Brood en pasta worden ‘dikmakers’ genoemd, maar dit is iets waar ik het zeker niet mee eens ben. Ik heb deze koolhydraten nooit geschrapt en raad dat ook niemand aan omdat je lichaam ze gewoon nodig heeft. Wel kies ik altijd voor de volkoren of speltvarianten en zorg ik dat ik ze met mate eet, want…

Lees meer

Kip-kerriesalade in sla-wraps

Weer een wrap? Eh, ja. Sorry, ik ben er nou eenmaal dol op! Dit gerechtje is niet alleen lekker voor lunch of avondeten maar kun je ook als hapjes serveren op een feestje. Ik kwam terecht bij dit gerecht omdat ik een gezonde variant op  kip-kerriesalade zocht. Ik heb een zwak voor de kip-kerriesalade van de Albert Heijn. Deze is zo lekker en zo romig. Daar heb je het al,…

Lees meer

Suikervrije chicken of kalkoen tonight

Misschien dacht je na vorige week wel: goed idee die bloemkoolrijst. Maar wat moet ik hier in vredesnaam bij eten om het tot een volwaardige maaltijd te toveren? Wat dacht je van een suikervrije versie van ‘chicken tonight’? Voordat ik aan Personal Body Plan begon – een tijd waar ik met nostalgische gevoelens naar terugkijk – heb ik een tijdlang geprobeerd zoveel mogelijk geraffineerde suikervrij te eten. Dit hield in…

Lees meer

Recept: Bloemkoolrijst

Intussen zit ik op de helft van de eerste zes maanden van Personal Body Plan. En man, wat mis ik soms de rijst! Er is niets zo lekker dan een flinke portie rijst bij je curry of roerbakgerechten. Je kunt je misschien wel voorstellen hoe blij ik was toen ik dit vervangende recept voor rijst ontdekte: bloemkoolrijst. Eerder heb ik een recept met jullie gedeeld waarbij de bloemkool ook al…

Lees meer

Zomerse courgettespaghetti

Yes! Weer een heerlijk courgetspaghetti recept. En speciaal voor de zomer nu met extra veel groene ingrediënten. In het originele recept wordt gebruik gemaakt van volkoren pasta maar zelf gebruik ik – zoals jullie misschien intussen weten – liever courgettespaghetti. Dit is dus courgette in juliennereepjes gesneden. Het valt minder zwaar op de maag dan pasta en het bevat aanzienlijk minder calorieën. Om het recept compleet en eiwitrijk te maken…

Lees meer