Tag linzen

Super easy linzensalade

Deze super easy vegan linzensalade is mijn all time favourite. Dit eet ik vaak door de weeks, als ik eigenlijk niet aan koken toekom dan schotel ik mezelf dit graag voor. Sometimes a recipe serves as a potent reminder to just let things taste of what they are with extra freshness. Recept voor de super easy linzensalade Dit heb je nodig: 1 kop ongekookte groene linzen 1/2 kop bruine linzen…

Lees meer

Recept: Eiwitrijke vegetarische salade

Koude winter, natte herfst of bloedhete zomer: ik eet het hele jaar door salades. Vind ik makkelijk én lekker. Meestal zorgt het vlees in de salade voor de nodige eiwitten. Sinds ik bij het HIER klimaatbureau werk probeer ik toch wat vaker vegetarisch te eten. Want wist je dat vlees – met name rundvlees – heel slecht is voor het milieu? Voordat er een hele discussie ontstaat over wat er…

Lees meer

Recept: Power linzensalade + voordelen van Linzen

Deze Power maaltijdsalade geeft je super veel energie en zit boordevol vitaminen, eiwitten en vezels. Een tijdje geleden probeerde ik voor het eerst in mijn leven linzen bij een vriendin van mij. Ik dacht dat ik dit niet lekker zou vinden maar het tegendeel was waar. Ik vond het super lekker en het bleek ook nog eens super gezond te zijn! Van de week maakte ik deze heerlijke salade vol…

Lees meer