Tag pompoen

Lekkere én gezonde pompoenmuffins

Loopt het water je al in de mond als ik zeg pompoenmuffins? Met deze koude dagen heb ik extra veel zin om iets te bakken. Voordat Sinterkerstperiode begint met al het snoepgoed, heb ik meer behoefte aan gezonde snacks. Pompoenmuffins zijn dus ideaal, want je hoeft je dus niet schuldig te voelen als je er eentje eet. Heerlijk toch? Pompoenmuffins maken doe je zo Wat heb je nodig voor 8…

Lees meer

Recept: Romige kokos pompoensoep

Finally, ik heb weer tijd gemaakt in mijn lifestyle om te bloggen! Zoals jullie van mij gewend zijn deel ik zoals altijd graag een heerlijk recept. Met dit recept blijf jij lekker warm in de herfst/winter! Pompoenseizoen Pompoen is natuurlijk de groente van dit seizoen. Dit betekent dat je in deze periode makkelijk aan pompoen kan komen en heb ik er zelfs een aantal op voorraad. Want niet alleen is pompoen heerlijk,…

Lees meer

Pompoensoep met zoete aardappel

Weet je wat ik de herfst en winter heerlijk om te eten vind? Soep! Gelukkig ben ik niet de enige want mijn vriend is er net zo dol op. Pompoensoep is echt zijn favoriet en daarom maak ik het regelmatig en dat vind ik geen enkel probleem: het is ontzettend lekker, mega gezond en super easy to make! Recept: pompoensoep met zoete aardappel Wat heb je nodig? pompoen zoete aardappel ui…

Lees meer

Recept: Risotto met pompoen en kip

Risotto! Ik ben er dol op! Even heb ik het gerecht een beetje links laten liggen vanwege de kaas en koolhydraten. Maar de laatste tijd probeer ik tóch nog risotto te maken, maar dan met net iets andere verhoudingen. Volgens het eetplan van Healthadvies Breda ‘mag’ ik: 50/75 ongekookte rijst (afhankelijk van sportdag of niet), 150 gram kip, onbeperkt groenten en 1 eetlepel saus naar keuze. Met deze richtlijnen in…

Lees meer

Recept: Makkelijke pompoensoep

De herfstrecepten vliegen je om de oren. Toch wil ik deze pompoensoep graag met jullie delen. Pompoen past namelijk goed bij mijn calorie-, vet- en koolhydraatarme lifestyle (ik wil zeggen ‘dieet’ maar lifestyle klinkt gezonder). Deze pompoensoep voldoet niet alleen mijn strenge voedingswaardeneisen maar ook aan mijn eis: het recept moet makkelijk zijn. Hoewel je natuurlijk verse pompoen hiervoor kunt gebruiken, heb ik voor de voorgesneden variant van de appie…

Lees meer

Recept: Rosa’s Tandoori

Deze Tandoori moet je echt een keer hebben gemaakt. Hij is echt super lekker en er zitten hele gezonde groenten door zoals Pompoen en kikkererwten! Voordat ik mijn vriend leerde kennen had ik nog nooit kikkererwten geproeft, maar ik vind ze echt lekker. Kikkererwten zitten vol vezels, eiwitten, ijzer en B-vitamines en door deze samenstelling ook perfect als vleesvervanger. Ik heb bij dit recept nog wel kip toegevoegd, maar mocht…

Lees meer

5 X Recepten met pompoen

Het is dé herfstgroente van dit seizoen: pompoen. Er zijn veel verschillende recepten met pompoen te vinden maar op welke manier haal je het optimale uit deze groente? Als we zoeken naar recepten met pompoen vinden we zowel hartige gerechten als zoete baksels met deze bijzondere groente. Hier vind je gezonde recepten met pompoen die je op beide manieren kan bereiden en zijn geschikt voor verschillende gelegenheden. Waarom pompoen? Pompoen…

Lees meer