Wat is tempeh? Met deze sticky pindakaas-marinade breng je het op smaak!

Tempeh is zoiets waarvan ik nooit had gedacht dat ik het met regelmaat zou eten. Maar sinds een tijdje eet ik voornamelijk plantaardig. Dat betekent dus dat ik mijn eiwitten niet meer uit zuivel of vlees haal. Om te zorgen dat ik voldoende eiwitten binnen krijg, zorg ik dat ik veel peulvruchten in mijn eten verwerk. Ik probeer hierin ook te variëren. Ook gebruik ik producten zoals tofu en tempeh…

Lees meer