Tag veganistisch

Snacktime! Recept voor zelfgemaakte falafel

Tijd voor zelfgemaakte falafel! De een is wat fanatieker dan de ander in de keuken, zelf ben ik best fanatiek en het liefst maak ik alles zelf. Zo maakte ik vorige week deze smaakvolle zelfgemaakte falafel balletjes. Zeer geschikt als verjaardagssnack of als lekkernij bij een goede film. En ook nog eens gezond! Ingrediënten voor zelfgemaakte falafel balletjes Dit heb je nodig voor ongeveer 12 balletjes: 1 blikje kikkererwten van…

Lees meer

Guilty pleasure recept: Raw vegan chocoladetaart

Na al dat eten tijdens de feestdagen, dacht ik dan kan er ook nog wel een heerlijke guilty pleasure bij toch? Bijvoorbeeld deze raw vegan chocoladetaart. Mijn schoonmoeder was begin januari jarig en ik wilde graag een taart maken. Meestal wordt dit dan een taart waarbij ik niet een stukje kan nemen, omdat hij niet vegan is. Dus vandaar dat ik dacht, ik maak een taart waar ik ook een stukje van…

Lees meer

Frisse falafel salade: Een genot voor de smaakpapillen

Heb je wel eens een falafel salade gemaakt? Ik kijk door het kleine keukenraampje waarbij een straaltje van de laatste zonnestraaltjes mijn huid raken. Mijn maag knort. Tijd om iets (makkelijks) in elkaar te flansen. Ik scrol door mijn Samsung totdat ik het heb: een Frisse veganistische falafel salade. Geïnspireerd door een recept van Actify. Recept voor falafel salade voor 4 personen Dit Marokkaanse recept is een genot voor de…

Lees meer

Dit is waarom ik gestopt ben met vlees eten

Waarom stoppen met vlees eten? Geen vlees? Bij sommigen gaan de nekharen recht overeind staan en bij anderen wekt het een (gezonde) nieuwsgierigheid op. Sinds eind 2017 heb ik mijn liefdesrelatie met vlees voorgoed beëindigd. Graag vertel ik je waarom. Good things take time Believe it or not, vlees was voor mij hét hoofdingrediënt bij een warme maaltijd. Of een waar lekkernij op een verjaardag. Toch schrok ik toen ik…

Lees meer

Pink Salad: Radijs, rabarber en bietjes

Deze pink salad is niet alleen super lekker en gezond maar ook echt een treat for the eye! Het liefst eet ik zelf zo plantaardig mogelijk maar speciaal voor deze foto’s heb ik er geitenkaas bij gedaan ;) Wil je het dus helemaal plantaardig hebben dan kun je de kaas gewoon weglaten. Maar soms is een beetje kaas ook gewoon heel erg lekker! Klimaatbewust Goed om te weten is dat…

Lees meer

Krijg je wel genoeg voedingsstoffen binnen als vegetariër?

Ik geef het toe. Soms ben ik een slechte vegetariër. Niet op de manier dat ik het mezelf soms toesta om vlees of vis te eten, maar meer in de zin dat ik niet goed bijhoud of ik wel genoeg voedingsstoffen binnenkrijg. Er ontstaat vaak de discussie of vegetariërs en vooral veganisten wel genoeg binnenkrijgen. Daarom ging ik op onderzoek uit of dit echt het geval is. Welke voedingsstoffen zitten er…

Lees meer

Vegan challenge: Hoe gaat er ermee?

Van 1 maart tot en met 13 april – de vastenperiode tussen Carnaval en Pasen, ongeveer 40 dagen – doe ik een vegan challenge. Wat begon als een challenge met collega’s om gedurende deze periode met z’n allen vegan te lunchen, is bij mij uitgegroeid tot deze challenge. Een behoorlijke stap is het, om van een dierlijk eiwitrijk dieet over te stappen naar een veganistisch dieet. Eerder vertelde ik jullie…

Lees meer

3X Overheerlijke veganistische soep

SOEP SOEP EN NOG EENS SOEP! Want één, het is nog officieel nog steeds winter en twee,  soep kan altijd. YUM! In deze blog staan drie veganistische soep toppers. Veganistische soep 1: VEGAN ERWTENSOEP MET PETERSELIE EN GEROOSTERDE KIKKERERWTEN Dit fel groene ‘monster’ is een echte immuun booster. De kikkererwten geven een heerlijke ‘bite’ en zorgen voor de nodige plantaardige eiwitten, zodat je een heerlijke maaltijdsoep krijgt. Nodig voor 3 liter soep:…

Lees meer

5 X Instagram inspiratie voor vegans

Als de wekker ’s ochtends vroeg gaat blijf ik vaak nog even vijf minuten op bed liggen om wakker te worden en vervolgens mijn telefoon erbij te pakken. Mails en appjes kunnen vaak nog wel even wachten, eerst open ik Instagram om even te scrollen door mooie ochtendbeelden, inspiratie en ontbijtjes. Dit doe ik gedurende de dag nog een paar keer, want als er een app is die ik de moeite…

Lees meer

5 X Heerlijke veganistische desserts

Ik denk dat ik mezelf wel een toetjesmonster kan noemen. Doordeweeks probeer ik mijn toetjesgewoonte tot een minimum te beperken, maar in het weekend ga ik los. Of nou ja los; ik geniet graag van een goed dessert op z’n tijd. En dan deel ik hem gewoon met mijn gezelschap zodat de calorieën enigszins binnen de perken blijven. Voor alle vegans onder ons kan het soms best lastig zijn om een…

Lees meer

  • 1 2