Misschien heb ik wel een tip voor je…tenminste als je dit nog kunt gebruiken. Ik maak graag zelf spreads en die combineer ik dan met van alles. 1 heet adjika en de andere ajvar. Zal je het recept delen v/d laatste. want dit is de minst bewerkelijke maar die andere is het zeker weten ook echt waard!!!! Mocht je daar het recept voor willen is hier de link https://heghineh.com/red-pepper-dip/. Ajvar (zoals ik het maak): geroosterde aubergine (bijv 2) en een paar 4of5 (rode)paprika’s in de oven. Als ze dan geroosterd zijn, haal je het vel ervan af en rasp je een teentje knoflook met wat olijfolie in de pan, voeg hier de geblendeerde paprika/aubergine mix. Roer dit goed en voeg naar smaak peper/zout of groentebouilion toe. Zelf.gebruik ik het liefst vegeta (verkrijgbaar in turkse winkels). Voilla, je hebt een heerlijke spread voor op je brood, of extra smaakmaker door een soep, of voeg het toe aan je pasta saus etc. Met brood of in een wrap kun je het dan evt. combineren met een advocado, tomaat, rucola (vegan) en evt. La vache qui rit als je het vegetarisch houdt. Beantwoorden
Hi Noor, dankjewel voor deze tips! Ik ga ze eens maken! Ajvar ken ik wel, maar van de appie eigen merk. Zelf maken vind ik wel de beste optie. Ik hoop dat het gaat lukken, ook aangezien we op werk gezamenlijk lunchen. Liefs, Ana Beantwoorden
Als je zin hebt in zoet op je brood ik ben sinds dat ik mama ben dol op de 100%stroop van AH. Vooral de peer is favoriet. Beantwoorden
[…] zoveel mogelijk plantaardig te eten maar ik ben tóch iets soepeler geworden. In tegenstelling tot mijn blog van een paar maanden terug, waarbij ik juist de uitdaging aan ging om weer meer te focussen op vegan. Al was de werkelijke […] Beantwoorden