Verantwoord barbecueën

Wat een héérlijke tropische temperaturen de laatste dagen he? Worden jullie ook zo gelukkig van dit zonnetje? Met deze temperaturen kan een barbecue natuurlijk niet ontbreken. Veel grote stukken vlees met veel saus, veel stokbrood met kruidenboter, pindasaus en vooral weinig groente. En natuurlijk de nodige biertjes en wijntjes. Bye bye bikini body ;) Nee, hoor. Just kidding. Barbecueën kan ook op een heel verantwoorde manier. Zonder je doel uit je oog te verliezen en zonder die killer bikini body vaarwel te hoeven zeggen. Ik heb laatst samen met fitgirl Chantal gebarbecued en ik ga jullie vandaag laten zien hoe ook jij dat kan doen; verantwoord barbecueën. 

Begrijp me niet verkeerd, barbecueën vind ik juist een hele goede manier om lekker te genieten, maar je ook aan je doelen te houden. Het is alleen misschien wel handig om daarbij nog een keer extra nadenkt over wat je allemaal op de barbecue legt en in je mond stopt. Als jij vlees, stokbrood en pindasaus wilt eten is dat natuurlijk helemaal prima. Vlees is zelfs ideaal om aan je dagelijkse eiwitinname te komen, dus dat zou ik je zeker aanraden.  Maar helaas gaat een barbecue vaak gepaard met de nodige extra calorieën, omdat het allemaal zo lekker is en je dus ongemerkt teveel eet. Het kan dus zo zijn dat je aan het einde van de dag boven je onderhoud qua calorieën uitkomt. Als jij rekening wilt houden met jouw killer bikini body is het dus belangrijk dat je let op je calorie-inname tijdens de barbecue. Je kan eventueel overdag al rekening houden en eventueel wat minder eten, zodat je wat calorieën hebt gespaard voor in de avond. Daarnaast heb ik een aantal tips voor je waar je rekening mee kan houden tijdens een barbecue.

1. Beperk de inname van brood. 

Brood is lekker en voor je het weet heb jij al een half stokbrood naar binnen gewerkt, helemaal als je moet wachten tot jouw stukje vlees op de barbecue eindelijk klaar is. Daarnaast gaan stokbroodje vaak gepaard met lekkere (vette) smeersels als kruidenboter, pindasaus etc. Probeer je dus een beetje in te houden en de inname van brood te beperken, omdat je anders al bijna aan je totale calorie-inname zit voor de barbecue überhaupt aan staat.

2. Beperk het gebruik van sauzen.

Net zoals bij de smeersels die je op het brood doet, hoort bij een stuk vlees vaak ook een lekkere saus; knoflooksaus, whiskeysaus, mayonaise, whatever you like. Maar net zoals de smeersels die je op het brood doet zijn deze sauzen vaak redelijk vet en bevatten ze snel veel calorieën. Door kruiden te gebruiken bij het bereiden van je vlees kun je het al lekker op smaak brengen en heb je niet eens veel saus nodig. Jullie weten vast allemaal wel dat ik geen vlees eet, dus die grote stukken vlees die zul je bij mij niet gauw op de barbecue zien liggen. Wel heb ik vega balletjes op de barbecue gelegd, ook super lekker en een goede tip. En zonder saus, met lekkere kruiden zijn ze ook heerlijk. Zo heb je alweer heel wat calorieën bespaard.

3. Vergeet de groente niet.

Groente wordt vaak vergeten tijdens een barbecue, en dat is zonde. Je kunt er namelijk zoveel lekkere dingen mee doen. En daarnaast is groente ook nog eens erg laag in calorieën, waardoor je er lekker veel van kan eten zonder je doel meteen uit het oog te verliezen. Maak bijvoorbeeld een spies met alleen maar groentes. Chantal en ik deden stukjes courgette, aubergine en rode paprika op een spies, maar ook andere kleuren paprika, champignons en tomaatjes zijn heerlijk om op de barbecue te leggen. Doe er een paar stukjes rode ui tussen en je hebt meteen een lekkere pittige smaak. Bestrijk de groentespiesen licht met olie, doe er wat zout en peper op en je kan heerlijk genieten. Daarnaast is het ook súper lekker om een maïskolf op de barbecue te leggen. Super simpel, want je hoeft er niets aan te doen en die lekkere, zoete smaak heeft de maïs al van zichzelf. Let echter wel op dat je niet teveel olie gebruikt.

Verantwoord barbecueen (2)

4. Beperk de alcoholische drankjes en drink voldoende water. 

Wil je een alcoholische versnapering drinken tijdens de barbecue? Prima, maar houd er wel rekening mee dat dit ook calorieën bevat, helaas. Zorg dus dat je hoeveelheden beperkt en voldoende water drinkt tussendoor. Het is heel belangrijk om met warm weer voldoende vocht binnen te krijgen. Het beste kun je kiezen voor gewoon water of een light drank. Vind je gewoon water saai? Doe er dan wat stukjes fruit, zoals citroen of limoen en wat muntblaadjes in. Dat geeft een heerlijke frisse smaak aan het water.
Verantwoord barbecueen (4)

Daarnaast kun je natuurlijk ook een lekker salade maken voor een frisse en knapperige bite. Of maak bijvoorbeeld spiesjes van mozzarella, tomaat en basilicum. En wist je dat vis (in aluminiumfolie) ook heel erg lekker is op de barbecue? Zoals je merkt stroom ik over van de ideeën. Denk out of the box en bedenk welke producten op dit moment bij jouw doel passen en houd je totale inname goed in de gaten. Dan kun ook jij heerlijk genieten van een lekkere barbecue zonder je doel ui het oog te verliezen.

Wat doe jij het liefst op de barbecue?

Verantwoord barbecueen (1)

Eet smakelijk!

See you next week!

Liefs Denise

Vraag hieronder mijn GRATIS billen & benen workout aan. Doe mee en ervaar hoe fijn het is om op deze manier te sporten, gewoon vanuit huis!

  • Jeanet schreef:

    Wat een heerlijke ideeën voor de BBQ! Zelf neem ik ook graag vis en plakken aubergine of courgette, heerlijk. Omdat ik een beetje saus toch wel erg lekker vindt, maak ik zelf tzatziki van Griekse yoghurt, komkommer, knoflook en beetje peper en zout. Lekker fris ook!

  • Liesbeth schreef:

    Gister een verantwoorde bbq gehouden met groentenspiesjes, kabeljauw in alufolie en gepofte zoete aardappel. Daarbij had ik een knoflooksausje gemaakt van kwark en pindasaus van PB2 poeder. In plaats van stokbrood lekker schijfjes komkommer dopen in de saus. En voor de frisse touch nog wat watermeloen op tafel. Heerlijk quiltfree bbqen :). Dan past dat ijsje er ook nog prima bij

Reageren

Your email address will not be published.