Heb je last van een droge huid, voel je je vaak moe en futloos of heb je meer van dit soort ‘vage’ klachten? Dan kan het zijn dat je een tekort aan bepaalde vitaminen hebt. Welke symptomen er horen bij welk vitaminetekort? Check dan dit handige overzicht per vitamine!

Nu ik midden in mijn herstelproces van anorexia zit ben ik me meer aan het verdiepen waarom mijn lichaam bepaalde voedingsstoffen echt nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Zo heb ik me ook verdiept in de wondere wereld van de vitaminen.

Vitaminetekort in Nederland

In Nederland komen ernstige vitaminetekorten weinig voor, toch zijn er soms wel omstandigheden waardoor je een tekort kunt oplopen. Bijvoorbeeld als je te eenzijdig eet en ook vegetariërs en veganisten moet hun vitamine B12 gehalte in de gaten houden.

Welke symptomen horen bij welk vitaminetekort?

Om het niet te langdradig (en saai) te maken heb ik in onderstaande overzicht zo kort en krachtig omschreven waar welke vitamine goed voor is (1.), in welke voedingsmiddelen het onder andere zit (2.) en wat de belangrijkste symptomen bij een tekort zijn (3.).

Vitamine A

1. huid, ogen, afweer- en immuunsysteem.
2. groente, fruit, vis, boter en lever.
3. droge huid, dof haar en verminderde weerstand.

Vitamine B1

1. energievoorziening en je zenuwstelstel.
2. graanproducten en varkensvlees.
3. concentratieproblemen, verminderde eetlust, depressie en gevoelloosheid in je benen.

Vitamine B2

1. energievoorziening.
2. groenten, fruit, zuivel, vlees(waren) en graanproducten.
3. vermoeidheid, droge huid, vet haar, rode ogen, verlaging hemoglobinegehalte en ontstekingen.
   

Vitamine B3

1. energievoorziening.
2. vis, vlees, gevogelte, zaden, noten en graanproducten.
3. huiduitslag, hoofdpijn, slechte adem, nervositeit en bewustzijnsstoornissen.

Vitamine B5

1. energievoorziening.
2. groente, fruit, aardappelen, vis, vlees, eieren en melk(producten).
3. branderige en pijnlijke voeten, onregelmatige hartslag en slaapproblemen.
   

   Heb je deze super makkelijke en heerlijke recepten boordevol fruit al eens gemaakt?

Vitamine B6

1. energievoorziening.
2. vis, vlees, eieren, peulvruchten, graanproducten, aardappelen, kaas, melk en groenten.
3. bloedarmoede, verminderde weerstand, depressies en tong- en huidontstekingen.

Vitamine B8

1. gezond haar en een mooie huid.
2. melk, eieren, sojaproducten en noten.
3. huid- en tongproblemen, spierpijn, verminderde eetlust en vermoeidheid.

Vitamine B11

1. aanmaak witte- en rode bloedcellen, groei en goede werking van je lichaam.
2. fruit, groene groenten, volkoren producten (melk)producten.
3. darmstoornissen, bloedarmoede en het kan er voor zorgen dat je lichaam niet goed kan groeien en ontwikkelen.
   

Voor zwangere vrouwen als onze fitmommy in spé Ellen is foliumzuur extra belangrijk.

Vitamine B12

1. groei van je lichaam, zenuwstelsel en de vorming van rode bloedcellen.
2. vlees en zuivel.
3. vermoeidheid, verminderde eetlust, tintelende handen en voeten, concentratieproblemen.

Voor veganisten en vegetariërs is het belangrijk om hier goed op letten en eventueel vitamine B12 supplementen te gebruiken.

Ana eet sinds een tijdje vegan en in haar eetdagboek kun je heel goed zien hoe zij hier mee omgaat.

Vitamine C

1. genezing van wonden en botbreuken.
2. fruit, groenten en aardappelen.
3. bloedend tandvlees, kneuzingen en spijsverteringsproblemen.

Vitamine D

1. stevige botten en tanden.
2. zonlicht is de belangrijkste bron en komt qua voeding alleen voor in dierlijke producten.
3. botontkalking, tandbederf en spierzwakte.

Hoe blijf je fit in de winter met weinig zonlicht? Dit zijn belangrijke vitamines voor de winter.

Vitamine E

1. aanmaak rode bloedcellen, spier- en andere weefsels en je weerstand.
2. plantaardige oliën/producten.
3. nervositeit, trage reflexen, evenwichtsstoornissen en hartklachten.

Vitamine K

1. bloedstolling
2. deels aangemaakt door je (dikke)darmbacteriën en zit qua voeding in groene bladgroenten, fruit, plantaardige oliën, zuivel(producten) en vlees.
3. vertraagde bloedstolling.

Juf Lianne?

Nu ik dit zo allemaal opschrijf voelt het net alsof ik jullie een (hopelijk niet te saaie) voedingsleerles geef en dat ik een huisarts en diëtiste ben. Dat ben ik natuurlijk niet en als je vermoedt dat je een vitaminetekort hebt, raad ik je aan om dit te laten controleren door je huisarts. Misschien dat een diëtiste je kan helpen bij een goed uitgebalanceerde voeding.

Gebruik jij voedingssupplementen?

Zelf slik ik op aanraden van mijn diëtiste dagelijks een multivitaminepil. En jij, vul jij je dagelijkse voeding ook aan met bepaalde supplementen?

liefs Lianne

Eva eet (meestal) vegetarisch en zocht uit of je als vegetariër wel genoeg voedingsstoffen binnenkrijgt. Een ontzettend leerzaam artikel!